Santa Cruz lleva ya tiempo ampliando su oferta gastronómica con la apertura de nuevos restaurantes, en su mayoría de cocinas orientales, peruana, japonesas o asiáticas.
Santa Cruz lleva ya tiempo ampliando su oferta gastronómica con la apertura de nuevos restaurantes, en su mayoría de cocinas orientales, peruana, japonesas o asiáticas. Hace pocos día ha abierto un nuevo local Niokobok en la planta cuarta del hotel Adonis Plaza, concretamente en la plaza de la Candelaria. Niokobok (palabra senegalesa que se traduce por todos juntos, en familia o entre amigos) es consecuencia de la remodelación de la antigua cafetería del hotel que ahora se ha convertido en un restaurante con terraza divido en dos espacios. Uno de ellos permite reuniones privadas y el otro una terraza desde la cual se divisa el skyline de la capital tinerfeña
El chef de origen francés Marc Neris, al frente de los fogones
Al frente de los fogones se encuentra el chef Marc Neris quien a lo largo de su etapa profesional ha pasado por restaurantes como El Principito, en La Laguna, o por el gastrobar El Gusto por el Vino, ubicado en La Recova, o el Corcho, ambos en Santa Cruz, entre otros. Neris propone un menú ejecutivo de 22 euros (más el IGIC) o la carta. Entre otros platos se puede degustar la terrina de foie-gras con grosella negra; ceviche de sama roquera con salsa de maracuyá; tataki de atún con sésamo negro y tomate o el maigret de pato en salsa de setas y pasta fresca. Los postres también son elaboración de Neris. Imprescindible la tarta fina de manzana sobre mazapán con helado de vainilla.
Fuente: https://diariodeavisos.elespanol.com/2019/02/sal-y-pimienta-niokobok-la-nueva-oferta-gastronomica-de-santa-cruz/
